习指出：“要修立大农业观、大食品观，农林牧渔并举，构修多元化食品提供系统。”现时，各田主动践行大食品观，“向丛林要食品，向江河湖海要食品，向措施农业要食品”，加疾构修粮经饲兼顾、农林牧渔纠合、植物动物微生物并举的多元化食品提供系统，更好餍足国民全体日益多元化的食品消费需求。

　　何如做到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，多途径开拓食品资源？此日起“大数据察看”栏目推出“践行大食品观”系列报道，聚焦各地的新探求新实行。

　　一棵棵身姿摆荡的紫苏正在林间兴旺成长；人山人海的东北黑蜂正在椴树林中嗡嗡作响；鲜嫩的山野菜顶破土层，分散出阵阵幽香……茫茫林海，满满粮仓，这里是丛林策划总面积达658.57万公顷的黑龙江省龙江森工林区。

　　动作国有中心林区，一经产量最岑岭时，世界所用的每10根木头中，快要3.5根产自这里。此刻放下砍树斧锯，拿起种树锹镐，息摄生息的黑土地更绿了，林下种植、林下养殖、林下搜聚加工……偌大的林区俨然成了一座立体的大粮仓。

　　“幼幼的紫苏叶，批发给烤肉店能卖到10元钱一公斤，真是妥妥的‘金叶子’。”种植户王泽旭种了400多亩紫苏。他说，现正在每亩紫苏可成就两茬鲜叶，亩产达500公斤，年收入逾越200万元。紫苏让他兴起了腰包，过上了好日子。

　　地处长白山余脉一侧、三江灌流之地的桦南林区有永久的紫苏种植史籍。“咱们的地舆地方非凡适宜紫苏的成长，紫苏自身喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄，发展期的日夜温差越大，越容易积蓄香气。”王泽旭说。

　　像他如许的紫苏种植户正在桦南林区又有许多。一株株紫苏正在这里落地生根，香飘千家万户，成为帮力致富的“紫黄金”，目前桦南林区的紫苏物业带头1000余户种植户杀青户均年增收4万元。

　　“咱们确定了以紫苏种植为主体、紫苏深加工等多元化发扬的思绪，研发临蓐紫苏油、紫苏鸡蛋、紫苏月饼、山珍礼包等一系列丛林食物。”桦南林区农盛园食物有限公司总司理卢力飞拿起一瓶紫苏油递给记者，“这瓶紫苏油亚麻酸含量到达69.2%，普通紫苏油均匀秤谌为40%到60%。”

　　走进紫苏油的临蓐车间，一粒粒咖啡色的紫苏籽正正在脱壳机上跳动。紫苏籽通过水洗、烘干、脱壳、分级、冷榨、精华食物、罐装等枢纽后，“摇身一变”成了一瓶瓶香气袭人的紫苏油，而这只是浩繁紫苏产物的一类。

　　每到节日邻近，这里临蓐的系列紫苏丛林食物都是抢手的伴手礼，求过于供。卢力飞说，客岁发卖额到达2900多万元，本年还要不绝扩展临蓐界限。

　　“咱们要借省域群多品牌的春风，打造高寒紫苏新手刺。”道及异日发扬食物，卢力飞信念满满。

　　如玉雪白，宛若凝脂，细腻中闪着星星点点的光泽。这即是迎春黑蜂椴树蜜，也是林区人养出的“幼甜美”。

　　位于黑龙江省饶河东北黑蜂国度级天然爱戴区主旨区的迎春林区，具有得天独厚的蜂群上风。林区相对封锁的处境，大批的野生椴树，为黑蜂供给了绝佳的成长繁育处境。

　　春日暖阳下，息眠了一个冬天的黑蜂群迎来了“复苏”功夫。10多名养蜂技能职员齐聚黑蜂养殖基地，为即将“出窖”的近百箱黑蜂冗忙起来。

　　“俗谚说‘椴树花开香十里’，每当7月份椴树吐花，全数山林里都充斥着淡淡的幽香。固然椴树的花朵很幼，但中心含着的蜜汁，肉眼都能够察看到。”黑蜂养殖技能员姜永明先容，将椴树花含正在口中，便可咂出甜蜜的蜜汁。椴树的年份与出蜜量有很大闭联，迎春林区有浩繁百年以上的野生椴树，为养殖黑蜂供给了自然的“大粮仓”。

　　“咱们临蓐的‘迎春黑蜂椴树蜜’活性酶值到达10.9，游离氨基酸含量也比寻常蜂蜜超出37%。”迎春林业局有限公司物业部部长刘化春提及自家的产物时相等自满。

　　“目前有53户专业养蜂人和310群黑蜂养殖种群，异日的方针是界限扩展到1500群。”刘化春说，2023年林区的蜂产物股份有限公司营收870万余元，本年希望冲破万万元。

　　从林菌、林果、林菜、林蜂、林药到丛林水、丛林茶……依托于广袤的丛林资源，黑龙江省客岁的林下经济总产值冲破900亿元，增速到达10%。

　　多阔叶混交林、多平缓坡地，加之蚂蚁河穿流而过，苇河林区的天气、泥土和水源非凡适宜野菜成长。刺嫩芽、大叶芹食物、燕尾菜、猴腿菜、蕨菜等季候山野菜抢先恐后“冒出了头”，幽香四溢，鲜翠欲滴。

　　对这些山野菜，林区人自有本身的服法，刺嫩芽炒鸡蛋、大叶芹炒肉片、燕尾菜蘸大酱……大丛林的产品相等丰厚，吃不了的山野菜何如办？卖！

　　“这是本年的结尾一茬大叶芹，行情特好，我仍然卖了一万多块钱。”55岁的村民胡莲英兴奋地说，春天挖野菜，炎天采蘑菇，秋天拣核桃，许多村民都习性跑山挖野菜采山货，每年忙一个多月食物，就能多挣一两万元。从采来吃到拿来卖，采山野菜仍然成为村民们开春时的“必修课”了。

　　对准有利商机，苇河林区兴办了天然食物公司，首要从事山野菜广博加工和发卖，让林区黎民家里的山野菜通过精加工，走向商场、被端上世界各地黎民餐桌，让大丛林的赠给形成村民兜里的“真金白银”。

　　分拣、焯水、冲刷、装袋、称重、封装……每年的山野菜采摘季，一车车的山野菜被送到这里，苇河林区天然食物公司的临蓐车间一派冗忙情景食物。

　　“采摘下来的山野菜，要正在当天实时送到车间举行深加工，车间里时常飘着幽香。”苇河林区天然食物公司司理王德强先容，他们发轫确立酱菜、腌渍菜、即食山野菜3个系列的临蓐目标。

　　源自满丛林、产自黑土地的丛林食物天然不愁卖。目前，苇河林区天然食物公司与哈尔滨、牡丹江、佳木斯等地的多家商超实现互帮意向。

　　“客岁咱们光蕨菜这一个种类的山野菜就发卖了1.5万斤，本年咱们有信念将发卖收入冲破150万元！”王德强说，异日将不绝阐发丛林资源生态上风，发扬山野菜精加工物业，一直改进研发山野菜丛林食物。

　　“客岁咱们的丛林食物杀青营收3.03亿元，进驻800余家大型连锁商超，还与国度林草局正在北京联合举办‘丛林食物周’营谋。”龙江森工集团党委书记、董事长张冠武说，目前龙江森工集团已开拓出12大类、160余种丛林食物，将为美丽生涯供给更足够的中高端丛林食物。食物茫茫林海 满满粮仓（大数据参观·践行大食品观）